5月14日に母の日の行事食を実施しましたので、ご紹介致します。

◆5月14日　母の日

主菜は普段提供する事ができない天ぷらで見た目も豪華な献立となったのではないでしょうか。糖尿食や塩分制限食など天ぷらを提供できなかった患者様の主菜は鯛の塩焼きです。冷製茶碗蒸しは具材をすべて刻んで混ぜたのでほぼすべての患者様に同じ品を提供することができました。デザートはロールケーキでキザミやソフト食の患者様にはフルーチェを提供しました。

 
〜献立（常食）〜
　・豆ご飯
　・天ぷら（エビ・アスパラ・かぼちゃ）
　・なすの田楽
　・冷製茶碗蒸し
　・ロールケーキ

次回は6月、父の日の献立を実施予定です

これからも患者様にご提供しておりますお食事について、ブログで紹介していきたいと思います。