ポートアイランド病院
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    6月の行事食の紹介

    6月19日に父の日の行事食を実施しましたので、ご紹介致します。

    ◆6月19日 父の日

    今年の父の日の行事食は中華風の献立にしました。
    メインの棒棒鶏は水っぽくならず綺麗に盛付けることができました。
    主食の中華おこわはふっくらと美味しく仕上がりました。
    汁禁の患者様には中華スープのかわりに青梗菜ときのこのとろみ炒めを提供しました。
    デザートの杏仁豆腐はなめらかに仕上がりました。

     
    〜献立(常食)〜
     ・中華おこわ
     ・棒棒鶏
     ・点心(エビ餃子・肉焼売)
     ・中華スープ
     ・杏仁豆腐

    次回は7月、七夕の行事食を実施予定です。

    これからも患者様にご提供しておりますお食事について、ブログで紹介していきたいと思います。

    行事食の紹介 管理栄養士 2017.07.25